新华社信息北京３月１１日电 ２００３年美国保健品、健康食品市场总销
售额达到４００亿美元，已连续３年保持８％以上的增长率。在保健食品中，植
物来源的天然保健品约占７０％的市场份额。
作为天然心血管保健食品原料的“植物甾醇”目前其市场规模已达５０００
万－６０００万美元。据悉，美国食品和药物管理局已推荐植物甾醇为“降低血
脂、预防动脉硬化”的天然保健食品新原料，今后市场潜力巨大。
另外，亚麻籽、乳酸菌、叶黄素、虾青素、蜂王浆等保健食品今年增长率均
达１０％。今后有望成为畅销保健食品。
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